Wygląda pysznie! To wygląda na smażony ser halloumi lub inny ser typu „grill cheese” — chrupiący na zewnątrz, miękki w środku.
Oto prosty i bardzo smaczny przepis:
🧀
Smażony Halloumi – Chrupiące Kąski
Składniki:
- 1 blok halloumi (ok. 225–250 g)
- 1–2 łyżki mąki (opcjonalnie – daje bardziej chrupiącą skórkę)
- 1 łyżka oliwy lub masła klarowanego
- Szczypta oregano, pieprzu, papryki lub ulubionych przypraw
- Sok z cytryny (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie:
1. Pokrój ser
- Halloumi pokrój w plastry lub kostki (ok. 1–1,5 cm grubości).
2. Opcjonalnie obtocz w mące
- Lekko oprósz mąką z przyprawami — da to piękną złotą, chrupiącą powłokę.
3. Rozgrzej patelnię
- Na patelni rozgrzej oliwę albo masło klarowane.
4. Smażenie
- Smaż halloumi na średnim ogniu ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie:
- złoty,
- chrupiący,
- lekko „napompowany”.
5. Podanie
Podawaj od razu. Idealnie smakuje z:
- sokiem z cytryny,
- miodem,
- sosem czosnkowym,
- sałatką,
- grillowanymi warzywami.
⭐
Wariant miodowo-czosnkowy
Po usmażeniu polej:
- 1 łyżką miodu,
- szczyptą chili,
- odrobiną cytryny.
Sztos! 🔥